大白菜的这种腐烂是干烧心症状。
白菜干烧心，一般是缺钙引起的。
：白菜受到了害虫的危害，并且将软腐病菌传播了上去，导致白菜烂心，其腐烂的部分又湿又粘。植株缺钙：因缺钙引起的烂心又被称为“干烧心”，当蹲苗期过长、包心期缺水、土壤缺钙、施入的氮肥过多、品种对钙素需求量高但没有吸收到充足的钙元素都会导致出现这种现象。
这是白菜腐心病的主要体现。
与品种有关，适当施点钙肥。
白菜受到害虫的危害，传播了软腐病菌导致烂心。
软腐病菌传播导致白菜烂心，其腐烂的部分又湿又粘。缺钙引起的烂心又被称为“干烧心”，当蹲苗期过长、包心期缺水、土壤缺钙、施入的氮肥过多、品种对钙素需求量高但没有充足吸收致烂心。
这是由于软腐病菌传播导致的烂心。
可能得了“细菌性软腐病”或缺钙引起的“干烧心病”。软腐病初期是外围叶片出现水渍状，进而半透明状，最后叶柄基部和根茎内部组织完全腐烂，有黄色粘稠的液体流出，并散发恶臭味。干烧心表现为结球中部叶片前端出现褐色干边，逐步向内发展。