种植辣椒一般是使用专用有机肥为主。
养辣椒需要在栽种的时候施足基肥，肥料多用有机肥、过磷酸钙等。
种植辣椒苗用农家肥料为最好。
辣椒喜欢腐熟的农家肥，磷钾肥。种植时肥料要均衡使用。
种植辣椒用什么肥料最好？用农家肥施足底肥，在食堂的最施化肥。
种植辣椒要施足有机肥，做到平衡施肥。一般每亩基施充分腐熟的农家肥6000公斤、普通过磷酸钙80公斤、硫酸钾20公斤，尿素20公斤。从门椒采收后，开始追肥，以后10－15天一次，每亩每次追施尿素8公斤、磷酸二氢钾1公斤。
可以选用农家肥或者专用用复合肥。
辣椒种植最好用腐熟了的有机肥。
幼苗期需要施用有机肥料，花芽分化期需要施用含有磷钾肥的肥料，但不要过量！