丝瓜在储存运输过程中需要有什么措施进行保鲜？

丝瓜釆摘后，应装入专用箱内、采用遮阴遮盖保湿，运输中釆用低温运输再好，防堆压挤压。

采用无机械伤害、成熟适度的丝瓜用于贮藏运输。贮藏前，应按品种、大小规格分别包装。无棱丝瓜适宜贮运温度为8°C〜10°C，在此条件下可贮藏10〜14天。有棱丝瓜冷藏适温为3°C〜5°C，在此温度下可贮藏4〜6周。丝瓜贮藏运输适宜相对湿度为85%〜95%。堆码时，应保证气流均勻通畅，避免挤压。低温贮藏和运输前应进行预冷处理。运输过程中应注意防冻、防雨淋、防晒，并确保通风散热。