甘蓝收获后只要有农药残留不超标不会有影响的。
不光是甘蓝有农药残留影响人们的健康！现在很多蔬菜都有农药残留的，洗菜的时候用盐水泡一下减少农药的残留。
影响蔬菜水果农药残留量最主要的因素是打药的时机，“一般作物都可以通过新陈代谢作用对喷施的农药进行降解，如果在采收的前一天喷药，采下来的果蔬农药残留量一定会很高，而要是采收前10天打的药，到采收时就没有那么大的农药残留了。”去除农药残留的原则就是：能放就放，能熟吃的就不吃生的，能剥皮吃的就不带皮吃，能吃时令蔬菜就不吃反季蔬菜。
蔬菜上只能使用低毒低农残农药，必须控制安全间隔期，保证无农残才有利人体健康！
民勤县的姚先生说的基本是正确的，给点个赞。