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三个月。芋头不损坏且不长菌和芋叶，可以放三个月。但是放久了淀粉会减少，芋头会变硬，品质变差，建议在1个月内吃完。
放于温度为10～15℃、相对湿度为85％～90％、通风良好的贮藏库贮存，可长达5～6个月
芋头放在阴凉处可以存3个月以上。
