仙溪镇位于乐清市境内雁荡山北麓，共有31个行政村，总人口2.7万人，面积72.58km2,全镇总耕地只有434.67hm2,人均面积不足200m2.山多地少，人地矛盾突出，严重影响制约了种植业的提升发展和壮大。因此，乐清市大力鼓励和支持农户到外地承包农田，种植高效优质的农产品，并有了很多的成功例子。比如，乐清市农户到黑龙江省建三江垦区承包逾666.67hm2农田种植水稻；到云南省发展鲜石斛种植；到广西发展葡萄种植等。
为顺应该发展潮流，仙溪镇大岭头村某农户在1999年率先外出展开了反季节大棚西瓜栽培。近几年在镇党委政府的重视和引导下，于2005年成立了西瓜专业合作社，通过实地调查研究，组织举办培训班，加大域外农业种植支持力度。西瓜现已成为仙溪镇的一个支柱产业，也是山老区农民走出去、脱贫致富的好路子。西瓜属于葫芦科一年生草本植物，其根为主根系入土较深，比较耐干旱，是喜温作物，极不耐寒，其生长发育过程要求高温且光照充足、空气干燥、昼夜温差不大的气候条件沿海地区无籽西瓜栽培技术。海南省位于我国的最南端，属热带季风气候和热带海洋气候，全年暖热，适宜种植西瓜。仙溪镇外出种植西瓜的人员中50%以上集中在海南省。
1地块选择
虽然西瓜对土壤的适应性较广，但选择地块时一定要注意，由于西瓜的生物域特性不能连作，一定要选择3年以上没有种过西瓜且土层深厚、肥沃、地段较高、排水良好、道路交通运输方便、连片的地块。地势平坦的砂壤土最适合，土壤pH值最好为5~7,以长期种植水稻的水田为种植最佳地块[1-3].
2品种选择
应选择品质好、抗低温性强、能连续结果、抗病力强的品种。根据多年的种植经验，苏密和新疆农业科学院培育的早佳（8424）2个品种比较适合反季节大棚栽培。其具有耐弱光、耐阴湿、耐低温、坐果力强、长势旺盛、果形中等、皮薄、肉红、肉脆、清甜等优点。
3整地搭棚
地块选好后，在定植前的1个月左右，有条件的应先将有机肥料撒施在田板上，施足基肥，一定要腐熟的有机肥，再加施少量的复合肥料。机耕深翻，在太阳下晒1~2d,然后细耕、整地、开沟，做到出水方便，再开始搭棚。一般采用毛竹片搭成简易大棚架，一般可连续用3年。
4适时育苗
海南秋季热带风暴、台风颇多，在海南省进行反季节大棚种植一般在9-12月，头批采摘的瓜正赶上春节前后上市。由于9月还是台风多发季节，给种植带来的风险比较大，一般仅有少量种植，最佳的种植时间是等台风期过后的10月中下旬开始播种比较好。在准备定植的前十几天将种子晒1d,以促进种子萌动，待种子破白后即可进行播种。苗长到2叶1心（色转绿、茎粗短、生长健壮）后，大约需要10d就可以进行大田移植。特别要注意的是在移植前3~4d要进行适度炼苗，种植西瓜选用哪种砧木最合适如遇晴天要通风散热，以保持床温白天20~25℃、夜间15~18℃。
5移栽
在小苗定植前要先打好定植孔，然后将经过炼苗后的小苗从苗床移到大棚内的定植孔中，做到苗小叶与行向保持一致，泥块与地面平或略低地面，并填好周围孔隙，封好定植孔。一个大棚内分2行定植，每株间距一般保持55~70cm,定植5250~6000株/hm2.
6整枝留蔓
大棚密植栽培进行严格的整枝很重要，现在普遍通用的是三蔓整枝法，即每株只留1条主蔓、2条健壮侧蔓。当主蔓长35~60cm时将其他多余的长势弱的侧蔓及时摘除，以促进营养集中供给瓜果。瓜一般结在主蔓上，在坐瓜节位上边再留10~15片叶打顶，瓜坐稳后一般不再整枝，但是要经常剪除一些弱枝、病枝、老叶、病叶，以利通风、透光，减少病害；同时应及时将主蔓理向大棚的中心位置，并使蔓叶在畦面上分布均匀，以利光合作用，提高主蔓结瓜部位温度[4-5].
7人工授粉
第1次授粉一般在主蔓上第2朵雌花开放时进行，若将第1朵花授粉，则结出的瓜皮厚、空心。根椐大棚内西瓜的开花习性，一般选择在晴天的8:00-9:00,如果遇到阴雨天，由于雄花散粉晚，要适当推后进行授粉，一般授粉时间为1h,即每天的9:00-10:00为宜。主要是采摘雄花，将雄花的花粉涂抹到雌花的柱头上，并做好标识、记录授粉时间，以防漏授和便于日后计算瓜龄。
8温度调控
大棚种植西瓜，温度的调控尤为重要，西瓜要求较强的光照强度，除了使用透光性强的塑料薄膜外，同时要注意保持薄膜的洁净，绝不能使用旧薄膜，定植后10d内要注意提高地温，以促进缓苗。尽量做到少浇水，但如遇白天温度过高则应降温。
9肥水管理
大棚西瓜比起露天栽培产量要高出1~2倍，所需的肥量也大大增加，一般施复合肥750kg/hm2、氮肥375kg/hm2、西瓜专用肥或磷酸二铵150kg/hm2、过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾225kg/hm2.磷酸二氢钾溶液些许，一般氮磷钾的比例为28∶10∶31,可适当减少化肥的施用量。在海南省反季节大棚种植的瓜农均采用微喷灌施肥和灌水一起进行，把建棚时铺在地面上的带有许多小孔的大棚专用塑料微喷管用接头连接好，通到中心水池，按不同时期将水池中按照一定比例配好的肥料通过压力泵输送到各个棚内，一般1次可为3~6个大棚施肥灌水[6-7].
大棚西瓜相对于露天西瓜病虫害的发生要少，应采用农业防治为主（如轮作、嫁接、加强排水、育好壮苗、生长中后期注意加强通风和降低棚内空气湿度等措施）、药剂治疗为辅的原则，禁止使用高毒、高残留农药。反季节大棚西瓜的主要病害有发生在小苗期的猝倒病、立枯病，开花结果和果实膨大期的枯萎病[8]、白粉病、炭疽病等，威胁最大的是枯萎病，均应及早进行防治。
11适时采收
适时采收是保持西瓜最佳风味的关键，第1批瓜一般在雌花授粉后37~45d采摘，如果在果实膨大期气温高、光照足、天气晴朗，西瓜的成熟期也相应缩短，可结合实际早收；如在果实膨大期遇连续阴雨天气，则瓜的成熟期也应延迟，可结合实际推迟采摘。第2~4批一般在30~35d成熟。