它高挑的身材，油光发亮的被毛，矫健的身躯，一看就知道它能跑能跳，它就是高脚羊，高脚羊在南方地区受到养殖户的青睐，它抗病力强，而且繁殖力高，养殖经济效益好，目前高脚羊的养殖也逐渐延升到北方发展，经过长时间的繁衍与选育，已逐渐形成南北地区都能饲养的优秀肉用品种。高脚羊主要以放牧散养、舍饲圈养为主，在牧区完全放养，半牧区一般半圈半放，非牧区多采用圈养的方式养殖。
高脚羊产肉性能佳，鲜肉色泽红润，柔嫩多汁，味鲜且无膻味，脂肪分布均匀。通过对不同部位羊肉测定分析，高脚羊各部位肌肉分布合理，优质肉（肩胛和后腿）除6月龄母羊占58.5外，普遍成年阶段公、母羊均占60以上。
高脚羊体格健壮，具有嗜食青草、善登山、喜攀登爬等生物学特性和耐粗放管理与采食力强等特点。在放牧过程中，一天可完成5～6个采食轮回。高脚羊对饲养管理条件要求不高，适宜80～100只群体放牧，也适于小群单圈饲养和拴养，每天放牧10小时左右，不需精料，羊只生长较好。高脚羊在海拔300～500米的浅丘亚热带湿润气候环境下育成的，形成了较强的适应力，适应范围较广。将其推广到北纬30～40、东经103～118，海拔300～3500米的自然区域仍生长发育良好，繁殖正常。