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主要变种有：大花栀子，叶大，花大而富浓香；雀舌花植株矮小，枝条葡匐地面，多分枝，叶小，倒披针形花亦较小，有浓香；重瓣栀子，全形较栀子为大，分枝多，花大重瓣。
大叶栀子花叶大且圆，花苞大，花色浮白。小叶栀子花叶尖小，花苞尖小，花开浮黄。
大叶栀子花叶大且圆，花苞大，花色浮白，小叶栀子花叶尖且小花苞小，花开浮黄。
大栀子花叶大且圆，花苞大，花色浮白。小栀子花花叶尖小，花苞尖小，花开浮黄。
