要根系发达，植株健壮青秀，无病虫害。
西葫芦栽培苗龄40天左右，4？5片真叶，叶色深绿，根系发达，秧苗矮壮墩实，生长势强。壮苗的标准是：4叶1心，株高12厘米左右，茎粗0.4厘米以上，叶柄与叶片等长，叶片厚，色浓绿，无病虫害。
西葫芦适龄壮苗的标准为苗龄30天左右，具有3-4片真叶，株高10厘米左右，茎粗在0.5厘米，叶柄长摄氏度与叶片长摄氏度相等，叶色浓绿，子叶完好，根系发达。
苗龄在25-30天左右，具有3-4片真叶，苗高10-15厘米左右，茎粗0.4-0.6厘米左右，子叶完整，叶片较小，叶片厚而深绿，叶柄长度相当于叶片长度。西葫芦一般在3月中旬定植，当幼苗长至3叶1心或4片叶时、苗龄在30天左右时进行定植，小型品种按株距40×40厘米双行定植，大型品种按株距50×50厘米双行定植。