核桃苗冬季防寒，并不是简单的冬前采取的应急措施，而是一个系统的管理过程。
一、增强肥水管理，促进营养积累和枝条成熟：8月份以前适当增加水肥，尤其是农家肥；8月份以后不施氮肥，施磷钾肥并适当控水；封冻前15-20天浇一次透水，不浇封冻水。二、通过修剪等措施控制树势，促进枝条成熟：进入生长旺季，就可以对旺盛单株进行“环剥”、“绞勒”处理，同时结合对强旺枝条反复摘心，不但促进花芽形成，而且极大的防止徒长、促进枝条的成熟，增强了越冬抗寒能力。三、封冻前埋土防寒：对1、2年幼树采取必要的埋土防寒措施，具体方法有1、直接压倒幼树埋土，适应于1年幼树，厚度只要保障冬季不露出幼树即可；2、化肥袋打开底部呈桶装，套住幼树，填满沙土。第二年春天萌动前去除保护。