大白菜种植先选地整地，然后施用基肥，主要以有机肥为主；再适时播种，出苗后做好田间管理即可。其中田间管理要做好间苗、追肥、中耕培土、灌溉等工作。
种植白菜要选择通风向阳、土层疏松透气的田地，并使用锄头将田地深翻晾晒，消灭其中的杂草和害虫，等待土壤泛白后，再向其中混合尿素、氮肥或者腐熟的农家肥，提高土壤的肥力。
为保证一代杂交种的纯度,提高制种产量,总结了大白菜一代杂交制种播种及苗期管理技术。一般在12月中旬至翌年1月中旬播种。
大白菜在定植十天后进行追肥一次，同时大白菜对于水分需求十分大，期间要保持土壤湿润，追肥要以氮、磷、钾每亩用氮15千克、磷5千克、钾10千克混合施肥，水肥交替施浇。第二次在大白菜莲座期前追肥，每亩使用尿素25千克，保证追肥及时和勤浇水。第三次在大白菜结球时施肥，使用尿素和复合肥各15千克却可。管理期间遇多雨天气要做好排水工作，防止积水，中期用人工去除除杂草。
要先整地，后施用有机肥，再适时播种即可。
第一，选好地。第二，选抗病品种。第三施足底肥。第四做好追肥，及时浇水。第五做好虫害防治。第六适时采收。