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香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。步骤：将小绳从中间穿过一挂香蕉，把香蕉吊起来放置，如果靠墙面，将香蕉凹的一面靠墙。这样可以保持一周左右香蕉不坏，一周后香蕉皮发黑，但是香蕉内瓤依然非常鲜亮。原理：这是因为普通方法放置，香蕉之间密不通风，而窍门方法最大限度保证了香蕉之间的气流通畅，所以保存时间更加长久。
用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。
