猪酒糟中毒的症状主要有消化不良，食欲减退，呕吐，腹泻，甚至可能导致猪的死亡。酒糟毒素会影响猪的肠道消化功能，导致食物不能被充分吸收和消化，进而引发消化道症状。在严重的情况下，猪酒糟中毒还会引发神经系统症状，如不安，抽搐和瘫痪等。
对于怀孕的母猪来说，食用了酒糟可能对胎儿产生影响。酒糟毒素可以通过母猪的血液传递给胎儿，影响胎儿的正常发育。这可能导致胚胎死亡，流产，胎儿畸形等问题。因此，怀孕的母猪应尽量避免食用酒糟，以保护胎儿的健康发育。
为了预防猪酒糟中毒，农民应该注意酒糟的保存和使用。酒糟应该保存在干燥通风的地方，避免受到霉菌和其他污染物的侵害。在喂食猪的时候，应该选择无霉变的酒糟，并且控制喂食量，避免过量摄入。此外，农民还应该定期清理和消毒猪舍，以减少霉菌的滋生和传播。