马铃薯是根还是茎作物？

马铃薯块上有芽眼，属于块茎作物。

马铃薯是主要从根系上长出作物。

马铃薯属茎块作物，果食是茎。

马铃薯是主要从根上长出作物。

马铃薯利用价值最高的部分是地下块茎，属块茎作物。