由于枇杷系秋冬季开花结果，与一般果树春夏季开花结果的习性完全不同，故结果树的施肥时期也与其他果树不同。一般每年施肥3-4次，各施肥期如下：
1、采果后及夏梢抽生期：约在5-6月施重肥一次，促进夏梢萌生，以加速恢复树势，为花芽分化创造条件。应以速效肥与迟效肥相结合，施肥量约占全年的40%-50%。晚熟品种可提前在采果前施入。
2、疏花穗后、开花前：约在9-10月进行，可促进开花坐果，提高树体的抗寒力。以厩肥、堆肥或鸡粪等迟效肥料为佳。施肥量约占全年施肥量的20%-30%。
3、春梢抽发和幼果增大期：在2-3月疏果后进行，可促进春梢萌生和幼果生长。施肥量约为全年施肥量的10%-20%。
4、幼果迅速增大期：在3月下旬至4月中旬，幼果迅速膨大时再施一次速效肥(早熟种宜早施)，可促进果实膨大，提高产量和品质，也有促进夏梢萌生的作用。这次要多施尿素或复合肥，也可采用根外追肥的方式，以加速树体对肥料的吸收，有明显增大果实的作用。