合理追肥培土。当幼苗生长至15～20厘米高时进行追肥，每667平方米10千克尿素并加入10千克钾肥，随即培土，促使植株前期迅速生长。生长过程中要及时中耕、除草，分次培土，增加结薯量，保护薯根，薯块不外露，不受伤。合理灌溉。看地浇水，保持土壤湿润，忌过湿或过干。出苗齐后，及时灌水1次。土豆现蕾开花期是需水关键期，这时遇天旱要及时浇水，过此期再浇水，将严重减产并增加畸形薯的比例。自现蕾开花后浇3～4遍就可以了，并且速灌速撤。收获前10天左右停止浇水，可提高其品质，并且较耐贮藏。
土豆虽然有一定的抗旱能力，但是也不能长时间不浇水，否则对土豆的品质及产量会造成一定影响。