高粱白酒的生产过程相对复杂，分为原料选用、酿造、蒸馏、陈酿等多个环节。首先，高粱白酒的主要原料是高粱米，而高粱米的价格会受到市场供需关系的影响。此外，高粱白酒的酿造还需要使用大量的水、酵母和曲子等辅助原料。因此，原料的价格变动会对高粱白酒的成本产生直接的影响。
高粱白酒的生产过程需要进行多次蒸馏，以提取出纯净的酒精。蒸馏设备的运作和维护费用会对成本产生影响，而蒸馏过程中的损耗也需考虑在内。此外，高粱白酒的陈酿过程也需要一定的时间和空间成本。陈酿的时间越长，所需的存储条件和费用就越高。
除了原料和生产设备的成本外，高粱白酒还需要考虑相关的人力成本。酿酒师傅的工资和技术水平，以及生产线上的工人数量和工时等因素，都会对成本产生影响。此外，包装、运输和销售等环节的成本也需要考虑进去。
综合来看，高粱白酒的成本大概在每瓶几十元到几百元之间。不同品牌、不同等级的高粱白酒，其成本也会有所差异。一些知名品牌的高粱白酒，其成本往往更高，因为它们在品质控制、原料选用以及生产工艺上进行了更多的投入和精细调整。