豆乳是什么

回答：豆乳一般指豆浆。豆浆是我国汉族的传统饮品，是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸后形成的一种豆制食品。豆浆具有非常丰富的营养（如植物蛋白和磷脂），且易于消化吸收，老少皆宜，深受我国人民喜爱。