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回答：氮肥容易挥发。比如碳酸氢铵，它的氮含量为17%左右，其化学性质为不稳定的白色结晶，本身容易吸湿分解以及容易挥发，同时它具有强烈的刺鼻味，在湿度大、温度高的情况下会分解得比较快，且溶于水后一般呈碱性。
