回答：清明前后可以种的农作物有丝瓜、芹菜、生菜、空心菜、苦瓜等。以丝瓜为例，丝瓜是夏季人们经常吃到的蔬菜，它含有B族维生素以及维生素C等营养成分，是不可多得的蔬菜佳品。丝瓜的种植时间和天气有关，一般只要连续5天平均气温为10-22°C就可以种植。
一、 丝瓜
丝瓜是夏季会经常吃到的蔬菜，所含的营养成分也比较高。丝瓜里面含有B族维生素，以及维生素C等营养成分。丝瓜的种植时间和天气有关，只要连续5天平均气温为10-22°C就可以种植，大多可以在清明节前后种植，丝瓜的自然成熟季节是秋季。
二、 芹菜
芹菜富含一定的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙等，常吃芹菜，尤其是芹菜叶对提高人体的抵抗力有一定帮助。芹菜喜欢冷凉、湿润的气候，春芹菜在北方一般是3-4月进行露地定植，5-7月收获。
三、生菜
生菜也叫做鹅仔菜、莴仔菜等，生菜食用时可以选择生食、清炒、烫煮等多种方法，是饭桌上比较常见的蔬菜。生菜的种植分为春播和秋播两种，只要避开比较寒冷的季节，均能够正常生存。生菜的生长速度比较快，而且生长周期也很短，种植时间一般在3-4月份、7-8月份。
四、空心菜
空心菜的种植时间一般是每年4-7月份，空心菜喜欢充足的光照，对密植的适应性也比较强，对土壤的要求不高。但是由于空心菜喜肥喜水，还是要种植在保水保肥力强的土壤上比较好。
五、苦瓜
苦瓜是很多农民喜爱的蔬菜之一，一般北方苦瓜在3月下旬至4月上旬就能在温室或大棚播种育苗，5月初就可以定植。长江流域一般是3月中旬播种，4月中旬定植，华南地区是春季栽培，1-3月进行播种。