问：请问人体经常不食用蔬菜对身体有哪些影响？
人体经常不食用蔬菜会导致营养不均衡。蔬菜富含的维生素和矿物质能够满足身体对这些营养物质的需求，而不吃蔬菜则很难摄入足够的这些营养物质，从而会导致营养不均衡，影响身体的健康状况。
人体经常不食用蔬菜会增加患病的风险。蔬菜中含有很多抗氧化物质，这些物质能够抵御自由基的伤害，减少细胞的损伤，降低患病的风险。而如果不吃蔬菜，则会缺乏这些抗氧化物质的摄入，增加患病的风险。
此外，人体经常不食用蔬菜还会影响身体的排毒功能。蔬菜中的纤维素能够促进肠道蠕动，增加排便次数，有利于身体的排毒功能。而如果不吃蔬菜，则会导致便秘等排毒不畅的情况，影响身体的健康。