椰子是生活中比较常见的一种水果，平时我们在食用椰子的时候，里面都是有一层白色的果肉，加上一些椰子汁。其实除了这样的椰子之外，还有一种里面是球的椰子，那么这种椰子球到底是什么东西呢？关于它能否食用，也是很多人都想要了解的。
椰子里面有个球是什么
椰子里面有个球叫椰子芯，也叫椰子宝，海南人叫椰子饼。不仅能吃，而且还挺好吃的。长成这样的椰子芯非常饱满，洁白。椰子的水分都是它吸收掉了，所以不仅好吃，还很营养。富含蛋白质，各种维生素以及矿物质，大人小孩都可以吃。
椰子里面有个球能吃吗
椰子里面有个球是椰子核，可以吃。在发芽的毛椰子里面会长出一个肉色的球，这个球叫椰子核、珍珠核、椰子饼、椰子宝，看起来有点像海绵、棉花糖，可以直接吃，口感酥酥脆脆很香甜，椰香也非常浓。 但这种发了芽的老椰子一定只能在芽还没爆出绿叶的时候吃，如果芽长出了绿叶，就一定不能吃了，里面的椰子饼就含有一定毒素，建议这样长绿叶的椰子直接种在地上，说不定十年后还可以收获一棵椰子树了。
椰子球的吃法
1、生吃。椰子核的可以直接吃，口感酥酥脆脆很香甜，椰香也非常浓。
2、炖汤。把椰子核挖出来，切成片，或者是块，放到汤里面炖煮就可以了。
椰子球的食用价值
1、预防多种疾病。椰子球促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。
2、利尿消肿。椰子球含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
3、改善口腔溃疡。椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。
4、杀虫消疳。椰子球有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。
哪些人群适宜食用椰子球
1、母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群哪些体质的人适宜吃椰子球。
2、健康体质平和质哪些疾病的患者不适宜食用椰子球。哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血压，糖尿病哪些体质的人不适宜食用椰子球。
3、湿热体质食用禁忌。凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子球，同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
椰子球是可以食用的，并且吃起来的口感非常好，这种椰子球不是很常见，遇到了是个人的运气好。椰子球可以直接吃，也可以炖汤食用，这样就可以根据自己的喜好来选择了。