青茶有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、武夷岩茶、罗汉沉香、乌龙红茶。
安溪铁观音：是中国十大名茶之一，它的特点有汤浓、韵明、微香，铁观音的茶汤是金黄色，色泽非常亮丽，色度比较深。
凤凰水仙：主要有单丛、浪菜、水仙三个级别，凤凰水仙有“形美、色翠、香郁、味甘”的称号。
东方美人：是台湾的名茶，东方美人的茶叶外观很漂亮，叶身是白绿黄红褐五色相间。
一、安溪铁观音
1、中国十大名茶之一，茶质特征主要有三方面：汤浓、韵明、微香。
2、即是指铁观音的茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深，汤味虽香，但悠悠然不强烈，喝后口喉有爽朗感觉。
二、凤凰水仙
1、凤凰水仙分单丛、浪菜、水仙三个级别，凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。
2、茶条肥大，色泽油润，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久。
三、东方美人
东方美人是台湾独有的名茶，东方美人的茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
四、武夷岩茶
1、武夷岩茶是具有岩骨花香品质特征的极品乌龙茶，茶树生长在岩缝之中。
2、武夷岩茶的叶端扭曲，形态似蜻蜓头，色泽铁青带褐，茶味具有绿茶之清香，红茶之甘醇，别具一格。
五、罗汉沉香
罗汉沉香产于四川蒙顶山，兼有红茶和白茶的优点，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
六、乌龙红茶
1、乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶。
2、香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。