问：请问生姜是多年生草本，高多少厘米？
生姜是一种常见的调味品，其根茎可以被用于烹饪、医药等方面。生姜的根茎是肉质的，呈灰黄色，其口感辛辣，有一定的姜辣素成分。生姜在烹饪中可以用于增加菜肴的香味和口感，并具有一定的去腥、解腻等作用。
生姜在医学上也有着广泛的应用。生姜具有一定的抗氧化、抗炎、抗菌、降血压、降血糖等功效，可用于治疗感冒、咳嗽、消化不良、关节炎等多种疾病。此外，生姜还可以预防心血管疾病，减轻贫血等。
对于生姜的种植和养护，需要注意以下几点。生姜适合在温暖、湿润的环境下生长，宜选择日照时间充足、土壤肥沃、排水良好的地方进行种植。生姜的生长需要保持一定的湿润度，但过度浇水会导致根腐病。在生长过程中，需要注意防止虫害和病害的侵袭。