八爪鱼和章鱼没有区别，二者是同一种动物，只是叫法不同。
八爪鱼是温带性软体动物，其身体呈短卵圆形，头与躯体分界不明显，头上有复眼和8条腕。
八爪鱼生活在水下，在低盐度环境中会死亡。八爪鱼广泛分布在各大洋的热带及温带海域，它们以瓣鳃类和甲壳类为食，也可以摄食大型浮游生物。
一、八爪鱼和章鱼的区别
1、八爪鱼和章鱼没有区别，八爪鱼是章鱼的别称，两者是同一种动物。
2、八爪鱼是一种温带性软体动物，别称石居、死牛等，其身体呈短卵圆形，无鳍，头与躯体分界不明显，头胴部约长7-9厘米左右，头上有较大的复眼及8条可收缩的腕。
3、生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长，广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。
4、八爪鱼属于肉食性，以瓣鳃类和甲壳类为食，有些种类食浮游生物。
二、八爪鱼和墨鱼有什么区别
1、腕足数量
八爪鱼有8个腕足，而墨鱼有10个腕足。
2、外壳
八爪鱼没有外壳，而墨鱼的外壳是硬的石灰质外鞘。
3、食物
八爪鱼一般食物是贝壳类，而墨鱼通常吃小鱼小虾。
4、外形
八爪鱼的外形看起来像一个圆形的丸子，而墨鱼看起来则是扁平的，而且十分的宽大。
5、身体柔软度
八爪鱼的身体比较柔软，而墨鱼的身体有硬骨，所以相比八爪鱼不是很柔软。
6、行动速度
八爪鱼在海中行动缓慢而且喜欢沿海底爬行，而墨鱼可以在海中快速游动。
7、其它区别
八爪鱼可生食可熟食，生食口感更佳，而墨鱼由于体内含有多肽成分，需要熟食。