菠萝蜜也是人们在生活中经常食用到的一种水果。菠萝蜜的味道非常的甜，而且菠萝蜜的香味也是非常的足。很多人因为身体的原因不能够吃发物，那么菠萝蜜是属于发物吗？很多的水果要等到熟透后才能吃，那么菠萝蜜熟透后还能吃吗？接下来小编就来为大家一一解答。
菠萝蜜是发物吗
1、菠萝蜜是发物，虽然人们通常提到的发物没有提到它,但是从发物的一般概念<能够使皮肤过敏的食物>上来说,它应该属于发物一类，因为它含有较高的五羟色胺,所以如果不加以处理就食用,容易造成皮肤过敏，只要先用盐水腌制过,就可以避免。
2、其实菠萝蜜一般人都适合。但也并不是每个人都适合吃菠萝，如果患有牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等疾病，吃菠萝的话，会刺激患处，从而加重病情。而且，菠萝本身就含有一种甙类，这种物质会刺激口腔粘膜和皮肤，从而出现发痒的情况，虽然这种物质对人体无害，但是会增加不适感。
萝蜜熟透了还能吃吗
1、菠萝蜜熟透了还是可以吃的，不过要尽快吃完，否则熟透的菠萝蜜可能会烂掉，熟透的菠萝蜜香气中会带着一些酒气，这是菠萝蜜果糖发酵的味道，这时能吃，再放下去不管很可能就要变酸坏掉了，坏掉就不能吃了。
2、熟透的菠萝蜜果要尽早打开食用，以免它继续保持内部恒温发酵变酸，菠萝蜜果富含果糖等营养物质，这些物质在菠萝蜜果熟了之后就开始不停地继续分解和转化，直至它坏掉被细菌分解，但是在果子刚刚熟透的时候还是可以吃的，最多会有点酒味，这时由于果糖在果子内部恒温的情况下发酵而成的。
菠萝蜜熟透了可以放多久
1、通常未成熟且完整的菠萝蜜果在常温下可以放置四五天，成熟的菠萝蜜果，轻压果皮如果已经皮软的情况下，最多可以放两天，如果是新鲜的熟果，有回声的，也可以放四天左右，已经开口的菠萝蜜果要尽早吃完，通常可以放一到三天不等，果肉单独处理也是能放一两天的，时间久了也会放坏。
2、保鲜办法：超市里常见的菠萝蜜保鲜是用保鲜盒及保鲜膜封存冷藏，在家中也可以这样做，但是必须注意的是，如果冰箱环境比较差，需要对冰箱先行处理，否则细菌较多的冰箱仍然会导致菠萝蜜果肉的变质，如果希望加长菠萝蜜的保存时间，可以将果肉、果核、丝状物全部分开存放，果肉吃不完可以冷冻起来，丝状物可以炒菜食用，果核可以洗净后风干处理。
菠萝蜜营养价值
1、菠萝蜜营养价值非常高，是一种美容益气的果品，在果汁中还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以帮助消化。性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。研究发现菠萝蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、辅助抗肿瘤、抑制黑色素生成和辅助降血糖等现代药用功效。
2、菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。
在上文中我们也知道，其实菠萝蜜是一种发物。菠萝蜜熟透了是可以吃的，但是熟透了的菠萝蜜是不太容易存放的，因为这种菠萝密是非常容易烂掉的。一定要记住，烂掉了的菠萝蜜或者是烂掉的其他水果，一定都不要再食用了。