泔水猪吃了大量含有病菌、细菌毒素的厨余垃圾，其肉质的品质会受到严重的影响。
餐饮行业时常会用到洗涤剂、消毒剂，这些制剂里面含有大量的有害重金属元素，比如铅、汞等，进入猪体内之后会变相危害人体健康。
养殖泔水猪会产生地沟油，地沟油会为人体健康带来极大的威胁。
泔水猪容易被大肠杆菌、沙门氏杆菌等病菌感染，这些病菌又很容易引发多种疾病。
一、泔水猪的危害
1、泔水猪是由于食用了厨余垃圾而产生的危害，这些厨余垃圾中含有大量的病菌，并会繁殖各种细菌毒素，这些毒素一旦被猪吃进体内对猪肉品质影响非常大。
2、如今餐饮行业经常会使用消毒剂和洗涤剂，其中含有大量的铅、汞等有害重金属元素，进入猪体内对人的健康产生非常大的危害。
3、泔水猪养殖，就是地沟油产生的源头，很多的消费者之所以吃到地沟油，就是由于商家通过生产泔水猪而来的，给人类健康带来非常大的隐患。
4、泔水猪容易感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且病原体寄生在猪的体内繁衍，很容易引发多种疾病发生。
二、泔水猪为何被淘汰了
1、泔水猪的危害非常大，由于吃的东西质量没有确保，所以非常容易发病；包含如今的非洲猪瘟，通常都是由泔水猪引起的，它食用的食物大多数是有细菌和病毒的，吃了之后对人体危害巨大。
2、泔水猪的肉质也不好，泔水猪里面沉淀的有害物质会在人体内聚集，而且含有充分的脂肪，对人体健康不利，所以泔水猪被淘汰了。
3、泔水猪的生长速度比较慢，而且需要不断的配合各种饲料喂食，但是生产的肉质没有其他饲料喂食的好。