对于薄荷这种植物，想必大家都十分熟悉了。他是一种可以食用的植物，有一种非常自然清香的气味，受到很多人的喜爱。在日常生活中，薄荷还是一个有力的角色，它的适用范围非常广，不仅可以做成配料、食物，还在中药材上的应用也是非常广的。下面小编将向大家聊一聊它的吃法。
薄荷怎么吃
1、薄荷可以做薄荷汤
做法：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油。
功效：有神清气爽、解毒败火之功效。
2、薄荷可以做薄荷凉茶
做法：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。
功效：自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
3、薄荷可以做薄荷粥
做法：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
功效：清凉爽口，清热解暑。
4、薄荷可以做薄荷冰
做法：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。
功效：夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
薄荷泡水功效与作用
1、薄荷叶泡水能预防感冒
薄荷叶具人出色的消炎杀菌与抗病毒作用，平时用它泡水喝，能减少感冒病毒对人体的伤害，可以有效减少感冒的发生，另外感冒患者用薄荷叶泡水喝，也能缓解症状，对病情的恢复大有好处。
2、薄荷叶泡水能去除口臭
薄荷叶泡水喝还能清新口气，去除口臭，它有自然的香气，而且还能消除口腔中的多种细菌，平时在用薄荷叶泡水时可以先用泡出的薄荷水，漱口，然后再饮用就能起到去除口臭的重要作用。
3、薄荷叶泡水能提神醒脑
由于薄荷叶的清香，随之带入到人体内后，能够缓解紧张的情绪，并且还能帮助人从疲劳的状态下释放出来，尤其在晚上还能有利于睡眠质量。
吃薄荷叶有什么好处和坏处
一、好处
1、健胃
平时适量吃一些薄荷叶，对人类的味觉神经和嗅觉神经都有明显兴奋作用，它会让人们的口腔中产生明显灼热感，会促进唾液和胃液的分泌，可有效增加食欲，提高消化功能，同时它还能消除胃部炎症，健胃消食的功效特别明显。
2、清新口气
生活中口臭困扰人们的一大难题，平时适量吃一些薄荷叶，就能有效去除口臭清新口气，因为薄荷叶不单有淡淡的清香，而且含有多种天然消炎杀菌成分，能抑制人类口腔中细菌的活性，可以消除口腔炎症去除异味。
3、缓解压力
平时多吃一些薄荷叶，还能有效缓解压力，减少人们烦躁抑郁失眠等不良情绪的出现，可以提神醒脑，人类的身心处于关于状态，同时多吃薄荷叶还能促进睡眠，能提高人们的睡眠质量，可以有效减少失眠症状的发生。
二、坏处
多数时候人们吃薄荷也没有什么明显坏处存在，但只有那些过敏性体质或者极个别人群在食用薄荷叶以后会出现明显过敏反应，头昏眼花以及恶心呕吐和手足麻木，就是他们过敏以后出现了不良症状，这时这时需要停止食用，而且要及时就医处理。另外薄荷叶不能一次食用过多，也不能长期服用，不然会加重呼吸系统负担，严重时会引发呼吸麻痹导致死亡。
薄荷可以长期泡水喝吗
薄荷不建议长期泡水喝。
薄荷味辛，性凉，属于寒性的食物，一般不建议长期泡水喝，尤其是对于体质虚寒的人来说，长期饮用薄荷水容易导致身体虚寒的症状加重，不利于身体健康。但是对于头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核等症状的人群可以适当饮用薄荷水缓解症状。
用薄荷来泡水饮用是非常常见的一种做法，薄荷自身散发清香气味能够缓解人们紧张的情绪，还可以缓解消化不良、便秘等多种症状。不过对于身体虚弱且汗多的人群还是需要谨慎使用。