应怎样消除？，四季豆有什么毒性

问：四季豆有什么毒性，应怎样消除？

只要加热至１００℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。如果加工方法不当，毒素没有被完全破，四季豆进入人体后就容易导致中毒。