病害防治
彩色辣椒容易受到一些病害的影响，需要及时采取措施进行防治。首先，要注意灰霉病的预防。彩色辣椒在高湿度的环境下，容易形成霉菌，造成灰霉病。此时，可以在花期喷洒30%多硫磷酸钠悬浮剂，或者用波尔多液进行喷洒。其次，要注意疫病的防治。疫病会导致彩色辣椒的叶片变黄，并且植株停止生长。防治疫病可以使用50%多菌灵可湿性粉剂进行喷洒。此外，还需要注意叶枯病和晚疫病的防治。
虫害防治
彩色辣椒还容易受到一些昆虫的侵害，如卷叶蛾、白粉虱、蚜虫等。这些虫害会导致叶片脱落，影响彩色辣椒的成长和发育。卷叶蛾可以用氢氧化钙进行喷洒，白粉虱可以用40%辛硫磷乳油进行喷洒，蚜虫可以用40%敌百虫可湿性粉剂进行喷洒。此外，还可以通过种植抗虫彩色辣椒的方法来防治虫害。