油豆角是一种优质的豆类蔬菜，它外观靓丽，含有丰富的营养，具有纤维少，口感好等特点，特别是独特的豆香味是其它蔬菜无法比拟的，可以鲜荚烹饪食用，还可以加工成优质的脱水蔬菜、速冻蔬菜，深受人们的欢迎。
目前油豆角的栽培方式有很多，比如说露地栽培、塑料大棚栽培、日光温室栽培等等，那么这些方式都适合在哪些地区栽培呢？
栽培季节不同，栽培地区不同，栽培的方式也不同。油豆角的露地栽培一般都在北方地区比如辽宁、内蒙古北部、吉林、黑龙江等地，而塑料大棚栽培则在全国各地都有。例如，山东的晚秋、早春，海南、云南的冬季。日光温室栽培大多都在东北地区的晚秋、早春进行。
露地栽培油豆角需要掌握哪些技术要点呢？
采用露地油豆角栽培技术，要注意品种选择、播前准备、肥水的管理、病虫防治等几个方面，其中品种选择很重要。
油豆角
进行露地栽培的时候应该怎样选择品种呢？
目前生产上使用的油豆角品种比较多，大约有十几个。应该根据用途的不同选择品种，露地用种应该选择抗逆性和抗病性都比较强的、丰产性比较好的品种，比如说榆树油豆、紫花油豆、一棵树油豆、龙油豆三号、八月绿以及新品种亮秋架油豆等等。还有的品种生育期比较短，可以分期播种，比如紫花油豆、龙油豆一号、龙油豆二号等等。我们应该根据用途的不同来选择品种，露地用种应该选择抗逆性和抗病性都比较强的、丰产性比较好的品种。
在栽培上我们要注意些什么？在施肥的方面有什么要求呢？
露地栽培大多数采用直播的方法进行。首先，播种前要用多菌灵拌种，进行种子消毒或将准备好的种子拿到日光下晾晒两天。然后注意整地施肥，底肥要多施磷钾肥，一般按每亩施用农家肥(以鸡粪为主)1500～2000公斤，同时施入二铵、硫酸钾各10～15公斤。在东北露地栽培面积比较大，大多为65～70公分的垄作，株距40～45公分，每穴3粒种子，不同品种分枝性不同，分枝能力强的如龙油豆二号、一棵树油豆、龙油豆三号、要每穴留2棵苗，其它留3棵苗，这种做法有利于植株通风透光。伸蔓时要及时插架，尽量不要碰折油豆角蔓。开花前和开花的时候，不要追施氮肥，也不要浇灌大量的水，以防止花和豆荚的脱落。坐荚以后，要追肥灌水，追肥以磷钾肥为主，用量是每亩地追施二铵、硫酸钾各10～15公斤。
进入雨季，要注意病害的防治，这个时期的主要病害是炭疽病、锈病以及其它一些病害，可以用安美托来防治炭疽病，用粉锈宁类药剂来防治锈病。强调一点，油豆角要及时采收，在采收的时候尽量不要碰坏植株的叶和茎。