公鹌鹑和母鹌鹑的区别在于体型不同、叫声不同、羽色不同、肛门不同、粪便不同。
体型：公鹌鹑体轻，体形紧凑。母鹌鹑体重，体形宽松。
叫声：公鹌鹑会引颈高声鸣叫，且叫声洪亮。母鹌鹑只会偶尔发出叫声，且叫声细小。
羽色：公鹌鹑的胸部、面颊部呈红褐色。母鹌鹑的胸部、面颊部呈灰色，并带有黑斑。
肛门：公鹌鹑肛门上方有膨大的性腺，母鹌鹑没有膨大部。
一、公鹌鹑和母鹌鹑的区别
1、体型不同
（1）公鹌鹑：体形较紧凑，身体较轻。
（2）母鹌鹑：体形较宽松，身体较重。
2、叫声不同
（1）公鹌鹑：会引颈高声鸣叫，且鸣声较洪亮。
（2）母鹌鹑：不会啼鸣，只会偶尔发出叫声，且声音细小低微。
3、羽色不同
（1）公鹌鹑：面颊部、胸部的羽毛呈红褐色。
（2）母鹌鹑：面颊部、胸部的羽毛呈灰色，且带有黑色斑点。
4、肛门不同
（1）公鹌鹑：肛门上方具有膨大的性腺，颜色为红色。
（2）母鹌鹑：肛门上方没有膨大部。
5、粪便不同
（1）公鹌鹑：粪便中通常带有白色泡沫状附着物。
（2）母鹌鹑：粪便中一般没有泡沫状附着物。
二、鹌鹑的特点
1、生活习性
鹌鹑的羽毛颜色比较黯淡，善于隐蔽自己的身形，通常会组成群体生活，并且昼伏夜出，喜欢在夜晚时迁徙飞行，飞行时会发出响亮的叫声，主要以谷物颗粒、植物的嫩叶芽以及小型的昆虫为食。
2、栖息环境
鹌鹑主要在平原、丘陵、沼泽、湖泊边野草茂密的矮草丛中栖息，也会在灌木丛里活动，几乎在全世界都有分布，另外鹌鹑的品种共有六种，分别是普通鹌鹑、黑胸鹌鹑、花脸鹌鹑、日本鹌鹑、新西兰鹌鹑以及澳洲鹌鹑。
3、繁殖方法
鹌鹑的繁殖季节在每年的5-7月份，此时会在农田或草地中营巢，雌鸟和雄鸟交配后就会产卵，每一窝会产卵7-15枚不等，卵的颜色是白色或者是橄榄褐色，表面有斑点分布，孵化15-17天即可出壳。
三、鹌鹑啄壳后过多久才能出壳
1、出壳时间
当鹌鹑啄壳后通常在24个小时以内就可以出壳，如果过了24个小时依旧没有出壳，便说明鹌鹑蛋里是弱胎或者死胎。
2、出壳后怎么饲养
（1）刚出壳的鹌鹑对环境的适应能力比较差，因此需要注意保温，刚开始的时候可将温度保持在35-38℃，随后每天慢慢的降温，通常降0.5℃，当温度降至25℃且鹌鹑也能正常生长时便可保持恒温。
（2）开食可选择玉米、碎米、麦粉等混合料，2-3天后再慢慢的转喂全价混合饲料。
（3）让鹌鹑饮水时可在饮水槽中放一些石头，让它们从石头缝中喝水，一是为了避免鹌鹑跳进去洗澡，然后被冻死，二是为了防止鹌鹑把饲料弄湿，使得饲料发霉变质，从而发生疾病。