外形：柴犬外形比秋田犬小，眼睛椭圆形，秋田犬眼睛圆形
四肢：柴犬前肢笔直，秋田犬只有从正面看前肢才是直的
脚部：柴犬的前脚有一对狼爪，秋田犬则没有狼爪
毛皮：柴犬为双层毛皮，外层毛皮僵硬且直，秋田犬毛皮是上下两层
行走：柴犬动作敏捷，走路轻盈，秋田犬行走时强健有力。
毛色：柴犬只有赤色和黑色，秋田犬有赤色、白色和虎斑色。
一、柴犬和秋田犬有什么区别
1、外形
（1）柴犬：整体身形要比秋田犬小，简单的说柴犬就像是秋田犬的缩小版。柴犬的体型中等，肌肉厚实，四肢很的发达，小小的身体灵活好动，一只公柴犬的标准体重是39.5公斤。幼犬看起来非常的美，而且大，头顶三角形的耳朵稍稍向前倾，眼睛稍小呈椭圆形。
（2）秋田犬：看起来巨大有力，一只公秋田犬的标准体重为66.7公斤，它的头部呈三角形，眼睛小而圆，两耳直立，与后颈部在一条直线上，这是秋田犬的特征之一，另一个特征是尾巴大卷曲程度大，与宽阔的头部对称。
2、四肢
（1）柴犬：前肢笔直，后肢的肌肉结实紧密。
（2）秋田犬：从正面看前肢是直的，骨骼结实强大，后肢的肌肉较多，而且较为发达的当属后肢了，但是如果从侧面观看秋田犬的前肢就不那么直了。
3、脚部
（1）柴犬：前足类似于常见的猫的脚，脚趾是圆形的，脚垫厚实紧凑。前脚还会有一对狼爪，这个狼爪是可以切除的，后脚上则没有这样的狼爪。
（2）秋田犬：前后脚与猫脚都是极为相似的，没有狼爪。
4、毛皮
（1）柴犬：为双层毛皮，外层的毛皮比较僵硬并且是比较直的，内部的毛皮柔软偏于厚实。脸部，耳朵以及腿部的毛皮短，尾巴上的毛略长，并且是直立着的，像刷子一样。
（2）秋田犬：毛皮是上下两层，下毛偏厚，柔软密实，比上毛要短，上毛直较硬，头部四肢和耳部的毛短，肩部，臀部的毛要比身体其它部位的毛长，尾巴上的毛较长密度大。
5、行走
（1）柴犬：动作敏捷，走起路来轻盈，因为前脚的脚垫又决定了它走路时有弹性的特点。小跑时，腿部像身体的中心靠拢，背部保持稳定。
（2）秋田犬：行走时强健有力，步伐适中，后脚保持水平，前肢与后肢保持在一个水平线上。
6、毛色
（1）柴犬：毛只有两种颜色，就是赤色和黑色。
（2）秋田犬：毛色主要分为三种，即赤色，白色和虎斑色。
二、柴犬的性格特点
1、聪明独立
柴犬很聪明，领悟能力非常强，幼犬容易训练，但是成犬因为过于独立的性格，注意力不可非常好的集中在训导师身上，当然也会因犬而异。
2、勇敢朴质
柴犬天性勇敢，不惧怕任何敌意势力，生活中从不矫揉造作，意识表达比较清晰明朗。
3、安静机敏
柴犬性格顺从沉稳，生活中从不乱叫，但是具强烈的警戒心、敏锐的感觉。
4、与人友善
柴犬对人宽容友善，虽然地域意识非常强，但是遇事大度。
5、气质十足
柴犬身姿矫健，奔跑迅捷灵动，动作敏捷、轻盈而有韧性，潇洒漂亮，富有动感，造就了柴犬特有的气质。
6、温顺忠实
柴犬是很优秀的伴侣犬，具有独立的天性，对主人忠心耿耿，性格温顺可人，不乱吠叫，亦能看家护院。