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回答：香猪是可以在北方养殖的。北方养殖香猪需注意冬天的保温，饲养香猪以喂食以粗料制成的青绿饲料为主，以保证猪肉香味纯正。在环境无污染的原产地，香猪表现出耐粗放管理、抗病力强等优点，养殖香猪还需注意环境卫生，定期清扫圈舍，换洗用具，消毒，勤换垫料。
