牛肉膏可以作为氮源吗

回答：牛肉膏可以作为氮源。牛肉膏又称牛肉浸膏，它是采用新鲜的牛肉经过剔除脂肪、过滤、浓缩等工序后得到的一种呈棕黄色至棕褐色的膏状物，通常具有牛肉的自然香味，且易溶于水，其水溶液一般呈淡黄色。