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回答：办理好营业执照，去到当地的农业主管部门申请一个新型经营主体，可以选择合作社、家庭农场、或者专业养殖等；养牛的圈舍必须按照最新的标准来建造；拿到环评报告；准备好生产档案、管理档案、防疫档案和检疫档案。
