回答:鲈鱼有鳞,可选生打和熟打方法去鳞,生打:即宰杀后将鳞刮去。熟打:即将宰杀后的鱼放入沸水中烫一下,再将鱼鳞刮去,这样处理好处是表皮干净,形态美观,而缺点是鱼肉的爽滑程度会受一定影响。建议:刮鱼鳞前可鱼体上抹一些醋,刮时既省时又省力,刮鱼鳞可用啤酒盖,也可以用刀背。
鲈鱼有鳞吗
富聚集
人气:2.07W
最近更新
- 1鲫鱼需要刮鱼鳞吗
- 2鲈鱼是淡水鱼吗
- 3鲈鱼含碘吗
- 4鲫鱼没有鱼鳞是什么鱼
- 5鲈鱼含dha吗
- 6虹鳟鱼用去鳞吗
- 7鮰鱼和清江鱼是一样的吗,鮰鱼有鳞吗
- 8鲈鱼怕阳光吗,养殖鲈鱼方法
- 9鲈鱼是深海鱼吗
- 10鲤鱼需要去鳞吗
- 11草鱼需要刮鱼鳞吗
- 12鲈鱼会吃小鱼吗
- 13泥鳅有鳞吗
- 14鲈鱼好吃吗,多宝鱼和鲈鱼哪个好
- 15鲈鱼好养吗