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回答：饲料管理：喂食要注意定期定量喂。给牛进行饲料搭配时，要以玉米、高粱、大麦等作为主要饲料。再搭配一定量的蛋白质饲料和矿物质饲料。温度管理：将牛舍温度控制在7-27℃之间，这是最适宜肥牛长膘的温度，有利于牛的增重。
