对薄荷浇水应遵循“不干不浇，浇则浇透”的原则，冬季则要减少浇水次数和浇水量。
薄荷在生长初期时对水分需求较高，每15天左右需浇一次水，但封行后则要适量轻浇，收割前20-25天可以不用浇水。
夏天气温较高时每天都需要进行浇水，每次施肥后也要及时浇水，如遇多雨季节则应及时排除积水，以免造成烂根现象。
一、怎么对薄荷浇水
1、浇水方式
（1）薄荷前中期需水较多，特别是生长初期，根系尚未形成，需水较多，通常15天左右浇一水，从出苗到收割要浇4～5次水。
（2）封行后应适量轻浇，以免茎叶疯长，发生倒伏，造成下部叶片脱落，降低产量。收割前20～25天停水。
（3）薄荷喜欢湿润的土壤环境，较耐湿，特别是在生长期间要保持土壤湿润，但是水量不可过大，禁止出现湿涝。
（4）平时浇水时要保持“不干不浇，浇则浇透”的习惯，如果使用淘米水，对薄荷生长会更有利；到冬季时，要减少浇水次数和水量。
2、注意事项
（1）夏天，气温已经达到三十多度的时候，薄荷这个时候缺水了。它是喜欢水喜欢阳光的植物，所以基本上每天都需要浇水了。
（2）同样，夏天里面如果几天时间不在家的话，薄荷可能会干死，所以有个办法，不用担心它会受到影响，出门之前，把花盆泡在装满水的盆子里。所以回来的时候，照样精神非常好。
（3）如果是放在背阴处的薄荷，花盆里面的土一直是湿的话，就无需每天都浇水了。如果是放在太阳底下，蒸发量非常快的话，那么就要经常浇水。
（4）即使薄荷好几天没有浇水，叶子都干的枯萎了，也不用担心，马上补水，只要根里面有生命力，照样能重新长出叶子来的。
（5）花盆大的话，或者说种在花坛里面的薄荷，可以延长一下浇水的时间，减少浇水次数，花盆小的话，浇水就要多一些。
（6）冬天的话，只要盆里面的土不是干的发白就好了，稍微浇点水保持些微的湿润就可以了，等到春天冒出新枝芽时再浇水。
二、薄荷的管理方法
1、查苗补苗
在4月上旬移栽后，苗高10厘米时，要及时查苗补苗， 保持株距15厘米左右，即每亩留苗2万株~3万株。
2、中耕除草
3月~4月间中耕除草2次~3次。因薄荷根系集中于土层15厘米处，地下根状茎集中在土层 10厘米处，故中耕宜浅不宜深。次收割后，再浅除一遍。
3、追施肥料
（1）第一次在2月出苗时，亩施粪水1000公斤~1500公斤，促进幼苗生长。
（2）第二次在苗高20厘米~25厘米，亩施三元复合肥40公斤~50公斤，行间开沟深施，施后覆土。
（3）第三次在薄荷次收割后，亩施三元复合肥70公斤~ 75 公斤，浇施浓粪水1500公斤~2000公斤，促使割后早发棵，以提高产量。
（4）第四次在9月上旬，苗高25厘米~30厘米时，亩施20公斤~25公斤三元复合肥，以满足植株需求。
4、浇水排水
每次施肥后都要及时浇水。当7月~8月出现高温干燥以及伏旱天气时，要及时灌溉抗旱。多雨季节，应及时排除田间积水。
5、反复去杂
（1）良种薄荷种植几年后，均会出现退化混杂，主要表现为植株高矮不齐，叶色、叶形不正常，成熟期不一，抗逆性减弱，原油产量和质量下降。
（2）当发现野杂薄荷后，应及时去除，越早越好，迟在地上茎长至8对叶之前去除，因此时地下茎还未萌生，可以拔得干净彻底。
（3）去杂宜选雨后土松软时进行，既省力又减少对周围薄荷的影响。去杂时，如一时难以分辨，可摘定型叶，用手揉后闻到异味者即为野杂薄荷。
（4）去杂工作要反复进行，二刀薄荷也要去杂2次~3次。头刀去杂后如基本苗不足，还应移苗补缺。