选地：选用向阳通风，无污染源，水源充足的地方，以肥沃疏松的土壤为宜，将地翻耕消毒，将农家肥混合与地翻耕。
播种：通常在6-7月开始播种，与新高脂膜一起播种，并且合理密植，可以驱虫避虫害。
管理：夏季播种要少量多次的浇水，干旱天气要保持土壤湿润，采取遮阳措施，越夏的白菜可以辅施肥，以钾肥为主，适当喷洒壮茎灵。
病害防治：发生虫害及时进行药物防治。
一、白菜高产管理技术
1、选地
（1）白菜所需的肥量较大，在土壤肥沃、土质疏松的土壤上有着比较好的长势。将地翻耕消毒，防止有细菌残留，地内的排灌系统要比较好，便于排水。
（2）位置要处于向阳通风，无污染源，水源充足的地方，播种前将土农家肥混合一起将地翻耕一遍，保持土壤的肥沃性。
（3）如果土壤的墒情不好，就必须要起垄，且垄要起平，为了以后容易耕作，起垄时结合碳酸氢氨与土杂肥施用。
2、播种
（1）对白菜最终的产量与种植效益产生影响的是种植地周围的环境与采收时的市场需求。这时就要从这两个方面考虑，为了保持白菜的健康生长与避开春秋季的采收期。
（2）通常选择在6-7月开始播种，播种时需要用新高脂膜与种子一起下地，主要是为了驱除地下的害虫，防止病害的发生，加强晚上的呼吸作用，提高种子的发芽率。并且要保持合理的种植密度这才是达到高产的基本条件。
3、管理
（1）在夏季进行播种后，通常都是高温多雨的天气，所以在浇水时要勤浇少许，不可过多，防止出现病害的情况。
（2）但是如果遇到了连续高温干旱的情况要时刻保持地面上的湿润，防止太阳灼伤。为了避免灼伤，要采取一定的遮阳措施。
（3）越夏大白菜主要是以促进为主，在结球的时候浇水施肥主要以钾肥为主。适当喷洒壮茎灵，提高白菜抗病能力，尽可能减少农药的用量，避免被烧坏。
4、病害防治
（1）白菜在生长过程中也会遇到许多的病虫害，对白菜的病虫害避免极为重要，由于白菜的抗病害能力较弱。一旦受到病害没有及时处理的话，白菜会在3-4天内死亡，而且如果是有传染性的病害会较容易传播影响大面积的白菜。
（2）病害有菌核病、软腐病等，虫害有蚜虫和菜青虫等，发现白菜有患病迹象，要根据实际情况了解进行针对性药物防治，搭配新高脂膜一起使用，提高药剂的防治能力，加强效果。
二、种白菜底肥放复合肥可以吗
1、种白菜底肥可以放复合肥。
2、每亩施用氮磷钾比例为1:1:1的复合肥25公斤作为基肥，肥效长，分解较慢，含有氮、磷、钾等多种养分，能满足作物所需要的养分，而且在生产时也采用了包衣、造粒等工艺，肥效相对较稳定，利用率高，对于促进白菜的高产稳产有着十分重要的作用。