1、选种：选择籽粒饱满、外表无损伤的种子进行播种。
2、清洗、筛选：选好种子后，用流动自来水冲洗种子，并将种子表面的粘连物质搓洗干净，并筛去漂浮于水面的瘪粒。
3、阴干：将清洗好的种子放置于阴凉通风处，将其阴干。
一、如何挑选三七种子
1、选择健康、发育饱满的种子进行播种，种子饱满，储藏营养多，发芽势强，小苗粗壮，抗病力强。
2、可以轻轻搓去果皮，用流动的自来水冲洗种子，除去果皮、果肉以及种子表面的粘连物质，同时捞出漂浮的空粒、发育不良的种子。
3、冲洗干净后，置于阴凉通风处，将种子表面水分吹干。
4、果实采收后，应尽快除去果皮和果肉，否则会造成种子腐烂和发热，导致种子发芽率低、发芽势变弱，甚至失去活性或腐烂。
5、三七种子具有顽拗性种子的特点，失水后容易丧失活力。因此，在种子晾晒过程中应在阴凉处进行，切忌在阳光下暴晒失去过多水分。
二、如何用三七种子育苗
1、选地整地
（1）选择背面阴凉的缓坡地，坡度5-10度左右，若坡度太陡，水土流失严重，反之，平原地区排水不畅，块根易腐烂。
（2）土壤选择排水良好、质地疏松、具团粒结构的红壤或棕红壤，夜间能回潮的砂质壤土更好，而粘重土易引起根腐，不宜选用.
2、适时播种
三七果实采收后，经过处理的种子可以立刻播种，也可以储藏45-60ｄ后再进行播种。通常以12月下旬至次年1月为最佳播种时期。
3、苗期管理
（1）三七播种以后，一般到3月至4月才出苗，期间通常无需浇水，若干旱时间较长，根据土壤墒情进行浇水，雨后及时排去积水。
（2）出土后的苗期管理主要包含灌溉、透光、追肥等。苗期灌溉根据土壤墒情而定，此时土壤水分含量应高于没出苗之前，保持畦面湿润，使根系能吸收到足够的水分，但切忌大水漫灌，大雨后及时排水，减轻病虫害的发生和传播。
4、注意事项
切忌播种过深，三七种子发芽力较弱，因此不宜种植过深，否则不易出苗，容易出现缺苗问题。
三、如何防治三七炭疽病
1、由于病原孢子可以在土壤存活4年以上，所以种植三年间隔年限应该控制在6-8年以上，轮作的作物以不感染炭疽病病原的作物为主。
2、对于栽培过三七的地块，应该在采收后进行翻耕，并增加翻耕次数，延长晒垄时间，经过太阳暴晒后，可以将部分萌发的孢子杀死，减少土壤中病原菌的数量。
3、要根据三七需肥特点合理配合氮磷钾，施肥时应该采用少许多次、混土撒施、滴灌、淋根的施肥方式，做到均衡施肥。
4、移栽前可以用40%福尔马林100倍液浸渍10分钟，发病是可以用代森锰锌、多菌灵喷洒，10天喷施1次，连续喷施2-3次。