正宗苕子蜜的市场价格一般为60-80元/斤，部分品质上乘的苕子蜜可达100元/斤以上。
苕子蜜由蜜蜂采集豆科巢菜属一年生或越年生植物苕子的花粉、花蜜酿制而成，主要产自于云南、四川及贵州等西南地区，其中尤以云南的苕子蜜产量最高、品质最好。
一、正宗苕子蜜的价格
1、蜜源植物
苕子蜜的蜜源是豆科巢菜属一年生或越年生植物苕子，开花泌蜜时间集中在每年4～6月且花期可持续20～30天，但泌蜜量受气候影响大且多未开花便已被农民刹割利用，正常年份一个意蜂生产群可产苕子蜜30～60斤，若遇到气候适宜的高产年份产蜜量也能达80斤以上。
2、产地分布
苕子蜜是蜜蜂采集苕子花蜜酿制而成的，因此苕子蜜的产地实际上就是苕子的集中分布地，从全国范围来看苕子蜜的产地主要集中在云南、四川及贵州等西南地区，其中尤以云南的苕子蜜产量最高且品质也最好，另外在河南、山东、安徽、湖北等地也有一定量的出产。
3、参考价格
苕子蜜的零售价一般在60～80元左右一斤，少数品质特别优良的苕子蜜也可卖到上百元一斤，有趣的是苕子蜜在未称作“雪脂莲蜜”之前价格并不贵，但被称作“雪脂莲蜜”之后价格几乎翻了一倍，或许是“雪脂莲蜜”容易让人们误以为是蜜蜂采集雪莲花蜜酿而成的。
4、真假鉴别
苕子蜜作假的情况比其他蜂蜜有过之而无不及，因此购买时一定要从苕子蜜的色香味来综合鉴别，例如真苕子蜜的色泽多呈透明的浅琥珀色，气味上有苕子花所特有的自然花香味，口感上甜润适口并有苕子花的清香味，另外苕子蜜是极易结晶的蜜种且结晶后如脂如雪。
5、注意事项
（1）苕子蜜虽然被称作“雪脂莲蜜”，但苕子蜜与雪莲花并没有一毛钱的关系，事实上这只是商家为了吸引消费者而杜撰出来的。
（2）苕子蜜的价格虽然比普通蜂蜜要贵，但营养价值却并不比普通蜂蜜就要高，事实上很多人都是冲着“雪脂莲蜜”的名头去的。
（3）苕子蜜虽然是极易结晶的蜜种，但能快速结晶的苕子蜜也未必一定是真的，事实上以现在的技术让假苕子蜜结晶也并不太难。
二、正宗枣花蜜的价格
1、蜜源植物
枣花蜜的蜜源植物是鼠李科枣属植物枣树，蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的便是大名鼎鼎的枣花蜜，枣树每年5～7月开花且花期因各地气候不同而不同，一个枣树花期一个意蜂生产群可产枣花蜜20～50斤，若遇到气候适宜的丰产年份甚至可达80斤以上。
2、产地分布
枣花蜜的产地分布实际上就是枣树的产地分布，枣树原产于我国并广泛分布于全国各地，其中尤以华北地区分布最广泛且最为集中，另外东北、西北和西南等地也有大面积的分布，具体来看则集中分布在山东、河北、山西、陕西、新疆、河南等地。
3、参考价格
枣花蜜的价格适中且一般30～60元一斤，但具体价格因品质及市场等不同而不同，比如有些质量好的枣花蜜甚至可卖到80～100元一斤，有些蜂农批发或直售的枣花蜜则可能20～30元一斤，另外那些销量巨大且价格异常低廉的枣花蜜极有可能是假的。
4、真假鉴别
枣花蜜作假和其他蜂蜜一样普遍，购买枣花蜜时一定要注意鉴别真假，真枣花蜜多呈琥珀色的粘稠液体状，气味清香并具有枣树花所特有的自然香味，味道甜腻且有轻微的辣喉感，另外枣花蜜是不易结晶的蜜种，需长期在低温环境中才能缓慢结晶。
5、注意事项
（1）枣花蜜的价格虽然属中等水平，但枣花蜜的作假情况却极为普遍，假枣花蜜基本都以低价来吸引消费者，因此遇到异常廉价的枣花蜜时要谨慎购买。
（2）枣花蜜是相对不易结晶的蜜种，事实上真枣花蜜长期在低温环境下才可以缓慢结晶，若买回来的枣花蜜在室温下极易结晶则很有可能买到了假枣花蜜。
（3）枣花蜜是我国大宗量产的蜂蜜，但非常多枣花蜜实际上是未酿制成熟的水蜜浓缩成的浓缩蜜，这种蜂蜜经人工浓缩后不但营养价值低且不含活性物质。