鸭嘴鱼价格比普通鱼要贵，市场上价格在30-40元/斤，及时是较小的价格也在30元/斤以上，部分地区价格在70-100元/斤。鸭嘴鱼适应能力极强，生长迅速，性格较温顺，主要以浮游动物为食。鸭嘴鱼富含胶原蛋白，具有很好的养容美颜作用，富含大量蛋白质、维生素，是很好的低脂肪的食材，还有一定抗癌作用等。
一、鸭嘴鱼价格
1、鸭嘴鱼其营养价值丰富、产量少、养殖成本高，所以鸭嘴鱼价格比普通鱼要贵的多。
2、市场上价格在30-40元/斤，及时是较小的，价格也在30元/斤以上，部分地区鸭嘴鱼价格在70-100元/斤。
二、生活习性
1、鸭嘴鱼适应能力极强，生长迅速，性格较温顺，饵料来源广，主要以浮游动物为食。
2、是一种滤食性鱼类，主要吃食浮游动物等尤其是水蚤，鱼体长超12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式。
三、营养价值
1、鱼肉富含胶原蛋白，具有很好的养容美颜作用，还富含数百种维生素与多种氨基酸，有很好的保健功效。
2、富含大量蛋白质、维生素，是很好的低脂肪的食材，鱼卵还能做成鱼子酱，鱼肉中含有抗癌因子，还有一定的抗癌作用。